top of page

Dit waren de Gerechten, Cocktails, Bieren en meer van week 5..

Wat een heerlijk weekend! We hebben onze draai gevonden na 20 weken Highs verzorgen, de handigheid komt erin, een nieuw systeem is ontstaan. Wie had dat ooit gedacht een jaar geleden, het gaat bijna jammer zijn om ermee te stoppen wanneer we weer open gaan. Natuurlijk kun je de High-arrangementen nog bestellen om er lekker bij JaxX van te genieten maar ook het bezorgen heeft een charme! Anyway, genoeg geneuzel, door naar het menu van afgelopen weekend:


---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


GERECHTJE 1 | GAZPACHO

De gazpacho hebben we twee keer eerder gemaakt, telkens met een andere twist though... dit keer hebben we knof, ui, Italiaanse kruiden en komkommer in de mix gegooid. De versiering met komkommer en verse basilicum maakte deze frisse gazpacho helemaal af!






BIER | WIJN | COCKTAIL | GIN | WHISKY

Dit serveerden we erbij


Bier šŸ‘‰šŸ¼ Ter Dolen Armand Blond (7%)

Wijn šŸ‘‰šŸ¼ Hoya de Cadenas Chardonnay Sauvignon Blanc (12%)

Gin šŸ‘‰šŸ¼ Gabriel Boudier’s Saffron (40%)

Whisky šŸ‘‰šŸ¼ Talisker 10

Cocktail šŸ‘‰šŸ¼ Ketel One Cucumber & Mint, gekneusde muntblaadjes, rietsuiker & spa rood, gegarneerd met limoen.


---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


GERECHTJE 2 | GEMARINEERDE KOTELETJES MET FRIETJES VAN ZOETE AARDAPPEL & BELGISCHE MAYONAISE


Een marinade van soya, azijn en kruiden maakte deze koteletjes nƩt even wat anders! De oven heeft 7 keer moeten draaien om alle zoete aardappeltjes te garen, de Belgische mayonaise maakte dit gerecht af!


BIER | WIJN | COCKTAIL | GIN | WHISKY

Dit serveerden we erbij


Bier šŸ‘‰šŸ¼ Verboden Vrucht (8,5%)

Wijn šŸ‘‰šŸ¼ El Coto Blanco 2019 Rioja

Gin šŸ‘‰šŸ¼ Roku (43%)

Whisky šŸ‘‰šŸ¼ Oban 14

Cocktail šŸ‘‰šŸ¼ Tanqueray Rangpur met kristalsuiker & fever tree, gegarneerd met frambozen en vioolblaadjes


---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


GERECHTJE 3 | HUISGEMAAKTE STOOF IN RODE WIJN EN WHISKY


Deze -toch al- bijzondere stoof hebben we dit weekend een aparte twist gegeven met een flinke scheut whisky! Overheerlijk gecombineerd met de volgende dranken (dat was nog best lastig geen cocktail combineren)


BIER | WIJN | COCKTAIL | GIN | WHISKY


Bier šŸ‘‰šŸ¼ Gouden Carolus Whisky Infused (11,7%)

Wijn šŸ‘‰šŸ¼ Michel Maury RĆ©serve Merlot (13,5%)

Gin šŸ‘‰šŸ¼ Bombay Bramble (37,5%)

Whisky šŸ‘‰šŸ¼ Lagavulin 16

Cocktail šŸ‘‰šŸ¼ Appelcider met vanillesuiker, peper & honing, deze cocktail diende warm gedronken te worden! gegarneerd met appel en laurier.


---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


LAST BUT NOT LEAST | MONCHOUTAARTJE IN LAAGJES


Dit overheerlijke toetje was opgebouwd in laagjes van monchouroom, kersenvlaaivulling & Bastogne, in 1 woord: GENIETEN!


BIER | WIJN | COCKTAIL | GIN | WHISKY

Dit serveerden we erbij


Bier šŸ‘‰šŸ¼ Collab Guiness & Timmermans | Lambic & Stout

Wijn šŸ‘‰šŸ¼ La Campagne Merlot

Gin šŸ‘‰šŸ¼ Bottega Bacur (40%)

Whisky šŸ‘‰šŸ¼ Laphroaig triple wood

Cocktail šŸ‘‰šŸ¼ Cherry-likeur met pina colada, gegarneerd met kersen.


---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------


Ook zo'n heerlijke High bestellen? Dat doe je via deze link!

Ā 
Ā 
Ā 

Comments


2022 by Yonne van Gastel

  • Facebook - White Circle
  • Google+ - White Circle
bottom of page