Β 

Yes πŸŽ‰ 28 April misschien open! Welke leuke beslissing hebben we genomen? Je leest het hier πŸ‘‡πŸΌ

Vanavond horen we dan eindelijk of we weer mogen. Of de deur weer open mag, wij jullie weer mogen verwelkomen, mogen laten proeven, ontdekken, genieten. Niet meer thuis op de bank maar heerlijk op het terras! We zijn er nog lang niet maar we zijn blij met deze kleine handreiking die we krijgen. πŸ€— Wat is vrijheid een groot goed.


Een belangrijke beslissing

Wel hebben we een beslissing moeten maken: het afgelopen jaar hebben we meer dan ooit gewerkt, gek denk je met een cafe dat dicht is? We hebben er voor gekozen om niet stil te zitten, naast de grote verbouwing van 1 van de appartementen boven de zaak naar 2 appartementen hebben we veel extra werk gehad aan het aanvragen van diverse steunmaatregelen en andere financiΓ«le kwesties die geregeld moesten worden, zijn we diverse cursussen gaan volgen, hebben we nieuw personeel aangenomen en meer. Daarnaast zijn we -zoals jullie allemaal weten- high-arrangementen aan huis gaan bezorgen. We zijn gestart in oktober met alleen de High-Gin, High-Beer en High-Cocktail maar al gauw kwamen daar de High-Whisky en High-Wine bij, met al haar alcoholvrije varianten. Al met al is gaandeweg een werkweek van 6 dagen ontstaan die ons niet in de koude kleren is gaan zitten, maar met al die lieve en positieve berichtjes en steunacties van jullie hebben we ons er doorheen weten te slaan! Wel zijn we zodanig uitgeput -voornamelijk lang door gebrek aan perspectief, meer nog dan de lange dagen- dat we echt getwijfeld hebben over het volgende:


We blijven Highs bezorgen!

Wat zou ik graag weer alleen highs draaien bij JaxX zelf, echter: het is niet realistisch. De komende maanden gaan we nog niet op volledige kracht kunnen draaien, naast het feit dat het financieel noodzakelijk is om met de highs aan huis door te gaan hebben we simpelweg de ruimte niet -als we alleen het terras mogen gaan draaien- om jullie allemaal hier te kunnen laten genieten van onze highs. Om deze reden blijven we, in ieder geval de komende maanden, maar misschien permanent, de highs aan huis bezorgen. De vraag is simpelweg te groot, de nood te hoog en het plezier te groot. Slapen kun je als je dood bent toch? πŸ˜‰ Tot die tijd gaan we natuurlijk ook gewoon door met de bezorging, speaking of: bestellen voor aanstaand weekend doe je via deze link!


Hoe kan ik een High-arrangement bestellen als jullie weer open gaan?

Naast de reserveringssite die we weer gaan gebruiken voor de plaatsen op ons terras blijf je via deze link je thuis-arrangementen bestellen. Wel wordt het volgende aangepast: nu bezorgen we de highs altijd tussen 17 en 19, vanaf 28 april wordt het ook mogelijk om ze op te halen bij JaxX, dit kan vanaf 16u. Toch liever thuisbezorgd? Geen probleem, we blijven de highs op vrijdag en zaterdag uitrijden tussen 17 en 19. Wil je op een zondag highen? Geen punt, bestel dan gewoon voor de zaterdag en zet het erbij in de opmerkingen van je bestelling, je kunt je hele box dan koud zetten, alles is tot 24u na bezorging te nuttigen. Heb je een weekje vakantie en wil je graag op een woensdag bijvoorbeeld genieten van al dat lekkers? Ook dat kan, geef dan gewoon een belletje, dan gaan we het regelen!


Wat mag ik verwachten?

Vooraf kun je niet aangeven wat je graag wilt drinken en eten, anders zou onze slogan niet PROEF | ONTDEK | GENIET zijn. Wel kun je je voorkeuren doorgeven, hou je bijvoorbeeld niet van porters, IPA's en vis? Geen punt, noteer het simpelweg bij 'voorkeuren/allergieen' en wij houden er rekening mee bij je bestelling. Hieronder een impressie van de Highs van afgelopen weekend. Meer lezen? Dat kan via πŸ‘‰πŸΌ https://www.bruincafejaxx.com/proef-ontdek-geniet


De highs van afgelopen weekend

Afgelopen weekend hadden we een aantal vegetariΓ«rs en ook een aantal mensen die liever geen vis aten, om deze reden hebben we 2 verschillende menu's samengesteld met al bekende gerechten, waarom iedere week het wiel opnieuw uitvinden wanneer je aan feedback hebt gekregen dat iets fantastisch goed was? Ik heb vorige week een heuse gerechten-database aangemaakt waaruit ik de gerechtjes kan selecteren, zo af en toe gaat er nog iets nieuws bijkomen (bij frequente bestellers wordt het anders een uitdaging πŸ˜‰) maar de basis staat als een heerlijk huis!


Het vismenu

De mensen die voor het vismenu hebben gekozen hebben kunnen genieten van de volgende gerechtjes:

Een mini-pokerbowl met verse tonijn, wier en gember, gevolgd door overheerlijke asperges in saffraansaus (wauw!) met coquilles en Hollandse garnaaltjes. Als 'hoofd'gerechtje genoten onze gasten van een Italiaans gepaneerde zalmmoot uit de oven met dille, sjalotjes en citroen en tagliatelle met klassieke hollandaisesaus. Het nagerechtje was een cheesecake met kersen. Hmmmmmm.....


Het vleesmenu

Voor onze carnivoren zijn we gestart met de topper van vorige week: de frisse kipcocktail, een verbazingwekkend makkelijk gerechtje om te bereiden, vol van smaak en heerlijk in combinatie met de lentebieren die hun intocht doen. Hierna genoten onze gasten van mini-gehaktballetjes ala Yonne in een heerlijke tomatensaus. Ons 'hoofd'gerechtje bestond uit kipkluifjes uit de oven met een zelfgemaakte kerriesaus en gekruide aardappeltjes uit de oven. Het nagerecht was hier hetzelfde als bij het vismenu, de cheesecake met kersen. Alom genieten dus!


Wat voor bieren of dranken mag ik hierbij dan verwachten?

Een greep uit de keuze van vorige week:

BIEREN πŸ‘‰πŸΌ Poperings Hommelbier | Vandestreek Broeders Blond | Gouden Carolus Triple | Triporteur Nipple

GINS πŸ‘‰πŸΌ Gordon's Pink | Bottega Bacur | Bombay Bramble | Sir Edmond Gin

WIJNEN πŸ‘‰πŸΌ Santiago 1541 Sauvignon blanc | Hoya de Cadenas Chardonnay Sauvignon | La Campagne Cabernet Sauvignon | Coto Vintage Rioja Crianza

WHISKYS πŸ‘‰πŸΌ Oban 14 | Laphroaig Triple Wood | Talisker 10 | Lagavulin 16


COCKTAILS

πŸ‘‡πŸΌ

COCKTAIL #1

Wat zit erin?

Tanqueray Sevilla | Spa rood | Dubbeldrank Perzik-Sinaasappel

Garneer met de sinaasappel & basilicum


COCKTAIL #2

Wat zit erin?

Amaretto | Citroensap | Suikersiroop | Angostura bitter

Garneer met limoen


COCKTAIL #3

Wat zit erin?

Triple sec | Bruine rum | Gemberbier

Garneer met de rozemarijn


COCKTAIL #4

Wat zit erin?

Koffie | Baileys | Tia Maria | Rietsuiker

Garneer met kaneel


MOCKTAILS

MOCKTAIL #1

Wat zit erin?

Spa rood | Dubbeldrank Perzik-Sinaasappel | Monin Fruit de la Passion

Garneer met de sinaasappel & basilicum


MOCKTAIL #2

Wat zit erin?

Kokossiroop | Citroensap | Fuze tea mango

Garneer met mango

MOCKTAIL #3

Wat zit erin?

Gemberbier | Limoensap

Garneer met de rozemarijn


MOCKTAIL #4

Wat zit erin?

Koffie | Monin Chocolate Cookie| Rietsuiker

Garneer met kaneel


Ook zo'n heerlijke high bestellen?

Betaal en reserveer direct via www.bruincafejaxx.com/reserveer-online, en laat je bestelling makkelijk thuisbezorgen.


PROEF | ONTDEK | GENIET

We zijn er bijna!

β™₯️

#bruincafejaxx #proefontdekgeniet #highwine #highcocktail #highmocktail #highbeer #highgin #highwhisky #etenendrinken #genieten

361 keer bekeken0 reacties