31 december 00:05
Wat een vreemde gewaarwording... Om 12u 's nachts op 31 december staan we met zn viertjes op het dakterras onze wensballon de lucht in te laten gaan. Jack en ik kijken elkaar aan, wat is dit gek. Wat is het fijn om met de meisjes te zijn, voor het eerst in 6 jaar! Maar wat is het ook gek dat we nu niet beneden zijn, 500€ aan prachtig vuurwerk de lucht in knallen en de hele nacht en ochtend doorgaan met het nieuwe jaar inluiden. Dit jaar zat vol verrassingen, setbacks en lichtpuntjes. Van maandenlang kotsen in een emmer tijdens de zwangerschap tot gasten die als verrassing op straat staan met een boodschap voor je en een filmpje, de geboorte van vuur, de tweede lockdown, kerst als gezin. Bizar. Meer woorden hebben we er niet voor.
2021: het jaar van vooruitgang en genieten!
We willen al onze loyale en geweldige gasten alle goeds wensen voor dit nieuwe jaar, het jaar van vooruitgang! Ook al zijn we er nog niet, het kan alleen maar beter vanaf nu, toch?! Terwijl ik de jaarafsluiting aan het maken ben besef ik dat we exact 26 weken dicht zijn geweest per 31 december, een jaarrekening van een half kroegjaar dus... en waar we normaal nu gaan jubelen voor carnaval is het nu een beetje stil in mijn buik. De bekende vlinders zijn er niet, voor het eerst in 15 jaar.
High met kerst
Dankzij onze fantastische gasten hebben we weer foto's van de menu's (wij vergeten het telkens), met kerst hebben we uitgepakt met 5 gerechten en 5 bijpassende dranken. We startten met een klassiek pasteitje met ragout, wél met een JaxX-twist, als tweede gerechtje mamma's zelfgemaakte bloemkoolsoep. Als eerste hoofdgerecht hebben we jullie verwend met een gevuld kwarteltje en aardappeltjes uit de oven, gevolgd door een kabeljauwfiletje in vermoutsaus, vergezeld door een frisse salade. Als afsluiter hadden we een appelbol uit de oven voorbereid en dit alles natuurlijk vergezeld door 5 fantastische bieren of mooie wijnen, afhankelijk van jullie keuze. 😁
Geen carnaval... en wanneer mogen we open?
Het liefst hadden we begin januari gehoord waar we aan toe waren, jullie en onszelf een perspectief kunnen bieden. Vooralsnog moeten we er nog even op wachten. Een ding is duidelijk: we hoeven ons niet te verheugen op carnaval en hoe dat er daadwerkelijk uit zal komen te zien is nog maar zeer de vraag. We hopen 1 maart zeker open te kunnen, tot die tijd is het volhouden en positief blijven. Met zulke fantastische gasten als jullie lukt dat ons prima! Onze dank is heel groot. Bierpakketten en highs kunnen gewoon nog steeds besteld worden, wij blijven voor jullie onze uiterste best doen om door deze donkere maandjes heen te komen, het lijkt misschien niet zo maar de lente staat al bijna op de stoep! Nog even volhouden allemaal!! Enorm veel liefs, Jack & Yonne
♥️